据悉，此次专项行动聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，连锁销售企业、连锁餐饮企业总部（总店）、配送中心、各门店，网络订餐、生鲜配送等领域食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店，校园食品、学校食堂、供餐单位、校园周边食品经营者等。重庆市突出重点产品、重点场所和重点领域，深入排查食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，严控重大风险，严打违法违规行为，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全感，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　此外，重庆市还会将宣传工作贯穿专项行动全过程，及时发布风险排查整治成效、食品安全科普知识和消费提示等，构建食品安全社会共治新格局。